Veganský banánový chlebíček

Upečte si s námi skvělou vláčnou dobrotu. K snídani, svačině i na výlety.

Ingredience

4 banány, z toho jeden navrch

1 a ½ hrnku špaldové mouky

½ hrnku kokosového cukru

½ hrnku slunečnicového oleje

½ hrnku špaldového/ovesného mléka

1 lžíce mleté skořice

1 lžíce kakaa

100 g pekanových ořechů

100 g hořké čokolády

1 vanilkový cukr

1 a ½ lžičky prášku do pečiva

Špetka soli

Postup

Rozehřejeme si troubu na 170 C. Tři banány pořádně rozmačkáme vidličkou. Čtvrtý necháme na konec.

Mouku, prášek do pečiva, skořici, kakao a sůl vsypeme do velké mísy.

Do menší mísy si dáme olej, cukry, banány a pořádně propracujeme. Pak tuto směs vmícháme do velké mísy s moukou a přilijeme mléko. Čokoládu a ořechy nasekejte na menší kousky a přidejte do směsi – trošku si nechce stranou.

Formu na chlebík si vyložíme pečícím papírem a těsto vlijeme do formy. Ááá, teď přichází čas na poslední banán. Podélně ho překrojíme a položíme na vrch společně s nasekanými ořechy a trochou čokolády, co jsme si dali stranou.

Pečeme na 165 C 30 minut, poté přidáme na 180 C a pečeme dalších 20-30 minut.